7.12.09

Petra Schwarzbier - Cerveja Premium de Petrópolis

Petra Schwarzbier
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Esse final de semana pude provar a Cerveja Petra Schwarzbier durante o típico churrasco de domingo na piscina. Um amigo achou a embalagem que vem com duas garrafas e uma taça, um interessante presente para essa época de festas de final do ano e acabou comprando para degustar e levou para apreciarmos durante o churrasco.
Quanto a cerveja em questão, a Petra é produzida pela Cervejaria Petrópolis, a mesma fabricante da cerveja Itaipava e Crystal. Sua tonalidade escura se deve a torrefação do malte, durante a sua degustação se nota o sabor do malte torrado e um paladar de café também. Sua espuma é densa.
Considero uma boa cerveja para o inverno ou noites mais frias.

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1.12.09

Notícia grave !!!!

Cerveja é a nova vítima do efeito estufa !

"Um estudo liderado pelo climatologista Martin Mozny do Instituto Tcheco de Hidrometeorologia confirma que as colheitas de Saaz, um típico lúpulo de aroma da República Tcheca, usado nas cervejas do tipo Pilsner, está diminuindo a cada ano.

O estudo concluiu que a concentração de ácido alpha no lúpulo diminuiu em um ritmo de 0,06% por ano desde 1954 por causa do aumento de temperatura. A qualidade do Saaz depende da quantidade de ácido alpha, que deve ficar em torno de 5%.

Não é apenas a cerveja da República Tcheca que está ameaçada. De acordo com a New Scientist, onde o estudo foi publicado, o lúpulo das de regiões da Eslováquia e Alemanha enfrentam a mesma situação. Será o fim da Oktoberfest?"

fonte: Info Abril

* Pelos meus cálculos essa redução de 0,06% por ano desde 1954... então até 2012 esse lúpulo não terá mais qualidade adequada para se produzir cerveja! Então realmente, 2012 é o fim do mundo!!!!!!

27.11.09

Cerveja Barata

Navegando por esse mundão virtual encontramos um site que deveria ser considerado serviço de útilidade pública mundial, pois ele possuí o preço médio de 500ml de cerveja em 206 países.
O site faz a cotação média em dólar (USD) ou libras (GBP).

Então vamos ao que interesa...

Top 5 lugares mais baratos:

- Tadjiquistão 0,25 USD
- Panamá 0,33 USD

- Buthão 0,36 USD

- Congo 0,38 USD

- Córeia do Norte 0,38 USD

Bom, agora é com você leitor, faça as malas e bom diversão!

Ceveja Congolesa

Cerveja Norte Coreana
Obs: Antes que alguém retorne de viagem de um desses países reclamando... Estamos falando de cerveja barata e não avaliado a qualidade.

24.11.09

Cerveja Coruja - A Cerveja Viva !

Quem for a Porto Alegre ou na encantadora Serra Gaucha, não pode deixar de conhecer a Cerveja Coruja! A Cerveja Viva!

Fabricada em Teutônia, cidade localizada a 100 km de Porto Alegre, a cerveja ainda é pouco conhecida até mesmo pelos gaúchos. Então não desista de procurar se uma dúzia de pessoas não souberem nada sobre essa pitoresca cerveja.

O diferencial começa pela garrafa, que remete aos antigos frascos de remédios das "Pharmácias", sendo que não tem rótulo, mas sim uma arte em serigrafia que é fundido ao vidro em altas temperaturas. Um show a parte.

A cerveja não é pasteurizada, por isso é chamada de Cerveja Viva. Passa por processo de maturação prolongado e é composta por malte viena, sendo que leva 3x mais malte que as cervejas comuns.

É uma cerveja leve de sabor acentuado e levemente amargo. Agora se quiser uma cerveja mais amarga... A Coruja também pode ser encontrada na versão ExtraViva.


20.11.09

Uma Lei para ser respeitada

Reinheitsgebot

Já ouviram falar da Lei da Pureza? A Reinheitsgebot, também chamada Lei da Pureza, é o tipo de lei que realmente deve ser respeitada.
A Reinheitsgebot, surgiu no ano 1516, sendo promulgada pelo Duque Guilherme IV da Baviera. Muito provável que ele foi motivado a promulgar a lei devido a um P... mal estar e ressaca, após uma Breja batizada, pois na época era comum os mestres cervejeiros da Baviera inventarem novos "sabores" e qualidades de cervejas com ingredientes como fuligem e cal.
A Lei da Pureza da Cerveja instituiu que a cerveja deveria ser fabricada apenas com os seguintes ingredientes: água, malte de cevada e lúpulo. O fermento foi incluído mais tarde, pois até o momento não era conhecido.
Um trecho da lei:
"...nós desejamos enfatizar que no futuro em todas as cidades, nos mercados e no país, os únicos ingredientes usados para fabricação da cerveja devem ser cevada, malte e água.
Qualquer um que negligenciar, desrespeitar ou transgredir estas determinações, será punido pelas autoridades da corte que confiscarão tais barris de cerveja, sem falha."



Coisa séria essa lei! Não é como as leis das Repúblicas das Bananas que pra tudo tem um jeitinho!
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Fatos e fotos:


Duque Guilherme IV da Baviera de ressaca, antes de promulgar a "Lei da Pureza"


Mulher Pura... op's... quero dizer Mulher com água pura.

14.11.09

Ganhadora do CD - Promoção Blog da Cerva !!!!


Primeiramente peço desculpas, pois por um problema técnico ou de alta graduação alcoólica, não haviamos constatado que uma leitora do Blog da Cerva havia enviado fotos da Oktober. Não só da Oktober de Blumenau, mas também da Oktober de Itapiranga !!!!! :)

Aqui estão as fotos:

Oktoberfest de Itapiranga - 2009

Oktoberfest de Itapiranga - 2009

Oktoberfest de Blumenau - Turma de Itapiranga que reside em Jaraguá do Sul e que se perdeu pelos lados de lá.

Gostaria de agradecer a Angeline que enviou as fotos para o Blog da Cerva. Em breve ela estará recebendo no conforto do seu lar o seu CD, para ouvir tomando uma geladaaaaaaaa.

Ah... ela também tem um blog: http://takanaviga.blogspot.com/

Meus caros leitores... aguardem que em breve teremos uma nova promoção!!!!!

1.11.09


Prezados visitantes, infelizmente ninguém mandou fotos de aventuras na oktoberfest, então, logo ninguém ganhou o CD.
Entretanto, o editor estará anunciando uma nova promoção para esses dias que virão, pois seria muito legal presentear um de nossos leitores com um brinde.
Agurade e fiquem de olho no Blog da Cerva! :)

22.10.09

Oktober - Continuando e com saudades...

Bom, vamos continuar comentando sobre mais algumas cervejas degustadas durante a Oktoberfest de Blumenau 2009.

Após o chopp Brahma sensacional... seguimos para a "Ilha da Cerveja", onde se encontrava uma bandinha de música "forn fon fon" ou para quem não é familiarizado, música alemã de animação de oktoberfest, entre o repertório podiamos apreciar e dançar a famosa Dança da Marreca.
Link para vídeo:

Mas em meio a uma dancinha da marreca e outra, nas bordas da ilha da cerveja podiamos escolher cervejas importadas como a Franziskaner Hefe-Weissbier Halle, cerveja de cor dourada e sabor intenso inicialmente doce passando para o amargo, com traços de cravo no paladar. Outra curiosidade é que essa é uma das marcas de cerveja de trigo mais conhecidas no mundo, com aproximadamente 600 anos !!!!

Também não podiamos deixar de experimentar a versão Franziskaner Duckel, já que tinhamos bem ali a disposição, essa cerveja por ter os grãos de trigo torrados possuí um sabor marcante e mais intenso do malte, além de uma cor caramelo e densidade encorpada.

Tô tonto... mas ainda tinha algumas cervejas Belgas, como a Leffe Blonde, uma cerveja tipo Abadia, cuja receita permanece a mesma desde 1240 (isso que é uma receita de sucesso), tem uma coloração dourada muito bonita, leve, paladar muito suave com aroma flora e frutado.

Só foi pena não ter a cerveja belga Westvteleren Abt12 , produzida por monges trapistas do mosteiro de St. Sixtus, considerada o "state of art" das cervejas.
Para quem quiser conhecer o mosteiro e me trazer algumas garrafas de Westvteleren Abt12:
http://www.sintsixtus.be/eng/home.htm

Posso dizer que uma noite na oktober pode te deixar bem tonto, mesmo sendo um degustador de cerveja.

17.10.09

Cervejas na Oktoberfest

Bom, iniciando as análises sobre a Oktoberfest de Blumenau.
Primeiramente vou falar sobre algumas das cervejas que estavam a venda na festa.
Não ia falar do chopp Brahma, pois é uma marca de varejo e bem conhecida por todos, porém ele estava tão gelado e cremoso, que merecia ser comentado brevemente. Nota 10!
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Havia a presença de várias cervejarias locais como a Eisenbahn e Cervejaria Schornstein, além da possibilidade de comprar cervejas importadas.
O valor em média para o chopp de 500 ml era de 4 reais e cervejas importadas até 8 reais.
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Para iniciar a degustação fomos direto ao "bar" da Cervejaria Schornstein, que tem sua cede em Pomerode e seu lema é: "O Chopp mais Alemão do Brasil". O chopp deles tipo Pilsen é um pouco mais encorpado e de cor um pouco mais escura, um amargo um pouco mais elevado também. 500 ml já te deixava bem pra começar. Um chopp para saborear e não para se refrescar na beira da praia.
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Em seguida, depois de um pouco de água com gás, seguimos para o bar da Eisenbahn, cervejaria fundada em 2002 em Blumenau, que já possui uma de suas variedades de cerveja catalogada entre as 100 melhores do mundo.
O chopp da Eisenbhn já é nosso velho conhecido, o Pilsen tem cor clara, é de paladar suave, porém seu aroma é próprio.
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Eu até relutei quando meus amigos sugeriram tomar um chopp da Brahma, pois esse eu já conhecia muito bem, porém teria sido um pecado não ter saboreado, pois como eu havia falado lá em cima, estava nota 10! Acho que a Brahma mandou uma edição especial, pois estava excepcional!.

(atualizando, volte mais tarde que vai ter mais cerveja aqui!)

13.10.09

O Editor andava meio ocupado...

Meu prezados leitores do Blog da Cerva, o editor deste Blog andava muito ocupado e sua difícil tarefa de degustar cervejas de diversos tipos na OKTOBERFEST 2009 de Blumenau. Por tal motivo o Blog não foi atualizado entre 08 / 10 e dia 12 / 10.
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Conto com a compreensão dos leitores, pois creio que vocês entendem como eu estava ocupado.
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Ein Prost ! ! ! ! ! ! ! !

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Achtung ! Achtung !

O Blog da Cerva vai sortear um CD para um dos nossos leitores que enviar uma foto tirada na oktoberfest 2009 de Blumenau ou de Itapiranga.

O leitor sorteado poderá escolher um dos CDs citados: Pralamas do Sucesso - Hoje; Fresno - Redenção; Skank - Carrossel ou Fergie - Dutchess.
Obs: CDs 100% originais! Piratas... só no Caribe!

Para concorrer nos adicione no msn (blogdacerva@hotmail.com) envie uma ou mais fotos para: blogdacerva@hotmail.com , com seu nome, idade, data da foto e algum comentário sobre a foto que deseja publicar. Não esqueça de escrever no corpo do e-mail que permite que a foto seja publicada no Blog da Cerva.

Enviem as fotos até o dia 30/10/2009. O sorteio e o resultado do mesmo será realizado no dia 01/11/2009.
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As fotos enviadas serão submetidas a avaliação previa de acordo com o editorial do blog.
Somente maiores de 18 anos porderão se inscrever.
Fotos que não estejam de acordo com o editorial do blog não serão publicadas.
O organizador do site se dispõem a enviar o CD para o contemplado no endereço que o mesmo indicar, sem custos de frete.