Petra Schwarzbier - Cerveja Premium de Petrópolis

Petra Schwarzbier
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Esse final de semana pude provar a Cerveja Petra Schwarzbier durante o típico churrasco de domingo na piscina. Um amigo achou a embalagem que vem com duas garrafas e uma taça, um interessante presente para essa época de festas de final do ano e acabou comprando para degustar e levou para apreciarmos durante o churrasco.
Quanto a cerveja em questão, a Petra é produzida pela Cervejaria Petrópolis, a mesma fabricante da cerveja Itaipava e Crystal. Sua tonalidade escura se deve a torrefação do malte, durante a sua degustação se nota o sabor do malte torrado e um paladar de café também. Sua espuma é densa.
Considero uma boa cerveja para o inverno ou noites mais frias.
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Notícia grave !!!!

Cerveja é a nova vítima do efeito estufa !

"Um estudo liderado pelo climatologista Martin Mozny do Instituto Tcheco de Hidrometeorologia confirma que as colheitas de Saaz, um típico lúpulo de aroma da República Tcheca, usado nas cervejas do tipo Pilsner, está diminuindo a cada ano.

O estudo concluiu que a concentração de ácido alpha no lúpulo diminuiu em um ritmo de 0,06% por ano desde 1954 por causa do aumento de temperatura. A qualidade do Saaz depende da quantidade de ácido alpha, que deve ficar em torno de 5%.

Não é apenas a cerveja da República Tcheca que está ameaçada. De acordo com a New Scientist, onde o estudo foi publicado, o lúpulo das de regiões da Eslováquia e Alemanha enfrentam a mesma situação. Será o fim da Oktoberfest?"

fonte: Info Abril

* Pelos meus cálculos essa redução de 0,06% por ano desde 1954... então até 2012 esse lúpulo não terá mais qualidade adequada para se produzir cerveja! Então realmente, 2012 é o fim do mundo!!!!!!